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La Bête
Cowboy AAA
Faux-filet avec os vieilli à sec 55 jours
15 oz
79.95
20 Oz
93.95
32 Oz
130.95
Filet mignon AAA
Vieilli sous-vide 40 jours, féculent au choix, sauce poivre noir torréfié
6 Oz
75.95
9 Oz
72.95
12 Oz
88.95
Porterhouse AAA 32 oz pour 2
Contre-filet et filet mignon entier sur os vieilli à sec 65 jours
Accompagnement pour deux personnes
32 Oz
135.95
Côte de porc du Québec
Vieillie à sec 55 jours, sauce forestière
18 oz
55.95
Côte de porc Nagano
Croûte de parmesan et bacon, sauce forestière
9 oz
29.95
Bavette wagyu
Grade 9 australien, vieilli sous-vide 50 jours
6 oz
48.95
9 Oz
67.95
Bavette Wagyu
Vieillie sous-vide 50 jours. Persillage de grade 9. Une expérience de bavette de boeuf hors du commun.
6 oz
52.95
9 Oz
69.95
Boston Prime
Haut de surlonge vieilli sous-vide 45 jours
6 oz
36.95
9 Oz
44.95
12 Oz
52.95
Cowboy AAA pour 2 personnes
Faux-filet avec os vieilli à sec 55 jours
Accompagnement pour 2 personnes
32 oz
154.95
Kansas AAA
Contre-filet avec os vieilli à sec 65 jours
18 oz
85.95
